Introducción: La desnutrición es una condición debilitante y de alta prevalencia en los servicios hospitalarios. Las causas suelen ser multifactoriales. Mientras más
intensa y prolongada sea la agresión de la enfermedad, mayor será la afectación nutricional. Objetivo: Evaluar el riesgo de la desnutrición hospitalaria en la edad
pediátrica. Métodos: Estudio descriptivo, transversal y observacional realizado en
el Hospital Pediátrico Universitario de Holguín “Octavio de la Concepción de la Pedraja” durante los meses de enero a diciembre del 2022. El universo estuvo constituido por 4821 pacientes hospitalizados. La muestra se obtuvo por muestreo sistemático y estuvo integrada por 248 niños. Fue aplicada la Encuesta de Riesgo
Nutricional Pediátrica y la Encuesta de Nutrición Hospitalaria. Se emplearon métodos de estadística descriptiva y se utilizó el software SPSS versión 21.0 para
el análisis estadístico. Resultados: Prevaleció la desnutrición en los lactantes con 38 pacientes para un 50%. Se observó que el 85,5% tuvo un riesgo importante de desnutrirse.
Los pacientes ingresados por
patologías cardiovasculares,
oncohematológicas, endocrinas y quemados presentaron un riesgo grave de desnutrición. Solo el 11,1% de los indicadores de la calidad de prestación de cuidados nutricionales a los pacientes ingresados fueron evaluados como satisfactorios. Conclusiones: La desnutrición hospitalaria predomina en los
pacientes con riesgo nutricional moderado y severo. A medida que se prolonga la estadía hospitalaria incrementa el riesgo de desnutrición. Los pacientes con comorbilidades y desnutrición al ingreso tienen mayor tendencia a desarrollar
desnutrición hospitalaria. No es adecuada la calidad de la prestación de los cuidados nutricionales.Palabras
clave: nutricionales. desnutrición
hospitalaria,riesgo nutricional,
cuidados