Introducción:El proceso de enseñanza-aprendizaje no siempre se dirige
adecuadamente hacia la formación de conceptos. Cuando este no está bien
estructurado, se presenta una serie de fenómenos negativos en el aprendizaje
destacándose el formalismo, la pérdida del interés y la falta de desarrollo en los procesos cognoscitivos. Objetivo: Proponer una metodología para el trabajo con los
conceptos en la asignatura Metabolismo-Nutrición. Material y Método: Se realizó una investigación de desarrollo en la facultad de ciencias médicas de Holguín, en el
período 2019-2022, con el propósito de diseñar una metodología para el estudio de los conceptos en la asignatura Metabolismo-Nutrición. La muestra estuvo constituida
por 30 profesores de la asignatura en el curso académico y a los estudiantes se les realizó un muestreo aleatorio simple quedando constituida por 150 estudiantes,previo consentimiento informado. Se aplicaron métodos empíricos: cuestionarios y
entrevistas. Los datos resultantes, en correspondencia con la clasificación de las variables según su intervención en el problema y la escala de medición, se recogieron en una matriz diseñada al efecto y posteriormente se realizó su procesamiento en una base de datos confeccionada con tal fin. Resultados: Los resultados permitieron la triangulación que justificó el diseñó de la metodología para
el trabajo con los conceptos, para una adecuada asimilación de los mismos durante el proceso enseñanza-aprendizaje. Conclusiones: La aplicación de la metodología
podría constituir una herramienta eficaz en la asimilación de los conceptos y su interrelación en las diferentes etapas del proceso enseñanza aprendizaje de la
asignatura Metabolismo-Nutrición.
DeCS: Proceso enseñanza-aprendizaje, trabajo con conceptos, metodología,
metabolismo-nutrición.