Promover excelentes hábitos dietéticos en la población es de gran importancia en la prevención de las enfermedades bucodentales. En la actualidad la mayoría de nuestros pacientes ignoran las características benéficas de una alimentación adecuada y las buenas prácticas de higiene establecidas para lograr la prevención de diferentes patologías. es por eso que se realizó un estudio cuasi-experimental de tipo intervención educativa que plantea como problema científico el siguiente: ¿Cómo favorecer el mejoramiento del nivel de conocimiento de los adultos del CMF 12 sobre la influencia de la dieta en las enfermedades bucales? con el objetivo de elevar el nivel de conocimiento sobre la influencia de la dieta en las enfermedades bucales en los adultos del CMF 12 de Las Coloradas, en el municipio Moa, durante el período comprendido de octubre del 2020 hasta 2022. El universo estuvo representado por 130 adultos pertenecientes al consultorio y se escogió una muestra de 50 personas a través de un muestreo aleatorio simple. Antes de la intervención educativa 40 pacientes presentaban un nivel de conocimiento inadecuado, representando un 80% de la muestra estudiada. Al concluir nuestra intervención; esta situación se revierte al predominar el nivel de conocimiento adecuado en un 98% de los pacientes