Se comprobó la calidad de las muestras de propóleos de la provincia de Holguín en solución alcohólica al 5%, para ello se les determinó los índices de acidez, basicidad, esteárico, oxidación, yodo y por ciento de compuestos fenólicos, así como la presencia de compuestos flavonoides y resinosos.
Las 23 muestras para el estudio fueron tomadas de la de farmacia del Hospital Pediátrico Universitario “Octavio de la Concepción de la Pedraja” de Holguín, durante el año 2008.
Se determinó que el propóleos de Holguín en solución alcohólica al 5% tiene un elevado índice de acidez, yodo, oxidación y compuestos fenólicos según los rangos internacionales, por lo que puede afirmarse que poseen la calidad exigida para elaborar formulaciones farmacéuticas y su elevada acidez avala su poder antimicrobiano.
Los ensayos físico-químicos corroboraron los índices evaluados, se comprobó la presencia de compuestos flavonoides y resinosos en todas las muestras evaluadas y fluctuaciones en el índice esteárico.