ANTECEDENTES: La nutrición hospitalaria es uno de los pilares fundamentales del tratamiento de los pacientes gravemente enfermos. La repercusión de los marcadores nutricionales sobre la mortalidad no es bien conocida.
OBJETIVO: Relacionar algunas variables nutricionales biológicas al quinto día de ingreso con la mortalidad en pacientes atendidos en cuidados intensivos (UCI) del Hospital General Universitario Vladimir Ilich Lenin de Holguín.
MÉTODO: Se realizó un estudio de cohorte con los pacientes ingresados en la UCI y se evaluaron al quinto día de estadía los que permanecían en el servicio, no estaban desnutridos al ingreso y los que recibieron nutrición artificial. Se distribuyeron según variables clínico-biológicas: albúmina, colesterol, triglicéridos, proteínas totales, transaminasas y conteo linfocitario, que se relacionaron con el estado al egreso de la UCI. Las variables discretas se compararon con chi cuadrado y las continuas con t de Student para α=0.05.
RESULTADOS: De los 114 pacientes incluidos, el 48% fallecieron y el 85.1% recibieron nutrición enteral pura. Al ingreso, no se evidenciaron diferencias entre las variables nutricionales medidas. Sin embargo, al quinto día, el 81.8% de los que fallecieron presentaban hipoalbuminemia vs. 59.3% de los sobrevivientes (p=0.013), fueron ventilados durante más días (11.5±5.9 vs. 6.5±2.9, p=